North Pole letter

northpoleからのお便りです。
<< November 2018 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>

お祝いの日・・

 

先日3月3日は桃の節句、女の子の成長を祈り、お祝いの日。

なかなか大変ではありますが、おうちの奥の奥の方から雛人形を出して

眺めていると、我が子の日々の成長の年月に思いを巡らしてしまいました・・。

天気もよくあたたかく麗らかで、桃の節句日和。

写真は、デザートでお出ししよう思い試作したねりきりの雛人形です。
お祝いされる方が多かったのか3月3日のノースポールはなかなかの大盛況でした。桃

 

さてさて、続けて本日はお祝い事の特別お料理のご案内です。

 

おめでたいお席には鯛でお祝い㊗️

ノースポールではお誕生日、お祝い事など前もって御注文をいただければ「鯛の姿造り」もご用意しております。
写真は先日お食い初めのお祝いで御注文いただいたものです。

 

また、先日はお祝いのデコレーションケーキの御注文をいただきスクエアケーキを作りました
お祝いの大きいケーキも前もって御注文いただければご用意いたします

いずれにしても、事前に、お問い合わせいただき、ご注文となります。

 

是非、みなさまの特別な日のお祝いの力添えとなれますように・・

お祝いには、ノースポールに行きたいなあと思って下さるようなお店を目指して。

 

cook | permalink | - | - | pookmark |

事始めの日

 

少し日が長くなってきたかなと思いますが、立春をすぎてもまだまだ寒い日が続いております。

みなさまいかがおすごしでしょうか。

今日、二月八日は「事始めの日」だそうです。

元旦の計は何処へやら・・。

さてさて、ノースポールの「事始め」=新メニューの開発は、実はもう始まっています!!

 

 

「新春七ツ森サラダ」


ノースポールの人気もの七ツ森サラダは季節により違う味わいに変わります
この時期しか使えない真鱈のタラコを使ったゼリー寄せ、七ツ森椎茸のコンフィ、白かぶの千枚漬け、紅芯大根など季節ごとにおいしいものがお皿を飾っております

 

「ノースポール冬の名物、冷燻で煙をかけたスモークシリーズ」

今回は真蛸、チーズ、卵、帆立。
真蛸は柔らかく炊いて下味をつけたものを燻製に、南三陸産の新鮮な真蛸を使いました。
帆立は生の新鮮なものをソミュールにつけ燻製をかけました、冷燻ならではのジューシーで帆立本来の甘みを残した燻製に仕上がっております。
寒い冬ならではの製法で作った燻製はノースポールの冬の顔。
この他にもスモークチキン、南三陸産の銀さけを使用したスモークサーモンなど自家製の燻製をご用意しております

 

「七ツ森から届いた下仁田ネギをふんだんに使ったキッシュ」

七ツ森から届いた下仁田ネギをふんだんに使ったキッシュの紹介です。
毎年冬の時期になると最高のおいしさになる七ツ森の下仁田ネギとハタケシメジを使用したキッシュは、自然の甘みとネギの香りがマッチしたとろけるようなおいしさに仕上がりました

 

そして、そして

デザートに和菓子をお出ししてみました!

今回は生地に富谷産のブルーベリーを混ぜ込んでみました
 

ノースポールの冬はメニュー開発、試作と新たな挑戦をする季節です。

 

また、ただいま数量限定ではありますがお食事いただいたお客様にデザートでお出ししている「きな粉クッキー」クッキーを期間限定でプレゼントしております。なくなり次第終了となっておりますのでお早めにはしる

 

 

 

 

cook | permalink | - | - | pookmark |

2018年もよろしくお願い致します

あけましておめでとうございます。

今年もガーデンレストランノースポールをよろしくお願い致します

2018年は1月6日(土曜日)からの営業となります

今年もスタッフ一同みなさまのお越しを心よりお待ちしております

information | permalink | - | - | pookmark |

2017 Xmasグルメの会 MENUのお知らせ

おまたせしました!

2017年Xmasグルメの会のmenuをお知らせいたします。

ディナーの部

ランチの部

お席は埋まって来てはおりますが、まだ、空きがあるところもございます。

空きについては、お電話にてお問い合わせ下さい!

皆様のお越しをお待ちしております。

information | permalink | - | - | pookmark |

facebook・Instagram はじめました! 

ノースポールfacebookInstagram のお知らせです。

実は、、ノースポールではfacebookを2015年2月から、Instagramを今年の10月からはじめています!!

お料理、お庭、雑貨の入荷や看板猫ミーコからまかない飯まで、日々のノースポールの風景をリアルタイムでお届けしております。

 

今時期、お料理は何を出しているのかな?今はどんなお花が咲いているのかな?などなど

みなさまのにお問い合わせに答えることができるよう、なるべくリアルタイムで更新しております!

 

ノースポールfacebookはこちらから>>

URLはこちらです↓

https://www.facebook.com/northpole.tomiya/

 

ノースポールInstagramはこちらから>>

URLはこちらです↓

https://www.instagram.com/north_pole_tomiya

 

興味をお持ちいただけましたら、是非、フォローよろしくお願いします!!

 


 

information | permalink | - | - | pookmark |
CATEGORIES
MOBILE
qrcode
PROFILE