North Pole letter

northpoleからのお便りです。
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はるがきました

やっと、春がきましたね!

このところ季節の変わり目の不安定な気候がつづいていましたが

みなさま、お元気でしょうか?

ノースポールのお庭にも、スイセン、クリスマスローズ、ムスカリ、ビオラそしてノースポール。

春の花々がすこしづつ、咲き始めました。

写真下ははるのお料理のご紹介です。上から

  • 「アミューズ」帆立の3色ムース、コッパ・ディ・ロマーナ、スモークサーモン、鴨のスモーク、ジャンボンブラン、鶏と豚のガランティーヌ
  • 「春キャベツとサワラのミルフィーユレモンのヴルーテ」
  • 「いちご、ブルーベリー、ネーブルのタルト」

春の風がみなさまのテーブルに届きますように。。

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