North Pole letter

northpoleからのお便りです。
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寒い冬にはサクサクの・・・

 
寒い季節ではありますが
晴れた日に空を見上げれば すきっとした澄み切った空気。
夜空を見上げれば きらきらと輝く星空がきれい鮮やかに見渡せます。

冬って素敵な季節ですね。。。

大寒を迎え いよいよ冬真っ只中といったところですが
日脚は伸びているので 春が少しずつ近づいてくる時期でも
あるのです。


さて、 North  Pole  の厨房では 様々な料理の仕込をしておりました。

その中で 当店で人気のメニュー 「 キッシュ 」 を
これから焼こうとしていました



キッシュは フランス・ロレーヌ地方に伝わる素朴な郷土料理で
サクサクのパイ生地にクリームと卵で作った滑らかな生地を
流し込み、季節の野菜やベーコンなどを加えて
オーブンでじっくり焼き上げます。



このキッシュは 昼は3,000円以上のコースで
お召し上がりいただけます。

当店は地産地消で 地場の美味しい食材を使った
お料理をご提供しております。

寒い季節、気持ちもカラダもあったかくなるお料理を
召し上がりませんか。。。




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