North Pole letter

northpoleからのお便りです。
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七ツ森の里から・・・

   
 

 
こちらの見事なシイタケ。

なんと・・「農林水産大臣賞」を受賞したシイタケなんです!

肉厚で色も形もすばらしい さすが!のシイタケ。
光沢さえもあります。

そして。。。




これは 芽キャベツと紅菜苔(こうさいたい)というお野菜。


芽キャベツは まさに今が旬!
びっくりするほど甘くて濃い味がします。

芽キャベツは 8月に種を植えてからやっと
今の時期に収穫なんです。

ちいさいけれど じっくりと時間をかけて育つ野菜なんですね。


そして 下の紅菜苔(こうさいたい)。
あまり聞いたことのないお野菜ですね。

中国野菜で 特有の甘みと粘り気があり
とても柔らかなおいしいお野菜なんです。

これらのお野菜たちは・・・当店から西に行った所にある
「南川ダム」のそばにあるお店
「七ツ森の里・花野果広場(はなやかひろば)」さんから
届きました。

地産地消で 地元の農家さんと交流を重ね
みなさまに地元のおいしい食材を
これからもご提供していきます。

機会がありましたら また花野果広場さんの
産直情報を お伝えしますね。。。

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