North Pole letter

northpoleからのお便りです。
<< December 2017 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>

個性的とは魅力的・・・


一雨ごとに 緑が輝きを増すこの季節。
 
当店にも おいしい旬の食材が たくさん届きました!



個性豊かな 野菜たち。
この中で 見慣れない形の野菜がありますね・・・




「ボクですか?
名前は コールラビ と 申します。
キャベツとカブの間に生まれました。
味は・・キャベツの味に近いと よく言われます。
ボクをどこかで見かけたら
気軽に手にとって見てください!
珍しくて どう食べればいいかわかんない・・なんて
言わずに。焼いてもゆでても おいしいよ!」




「私を見て びっくりしないでね。
見た目は ごつごつしていて痛そう?!
そんなことありませんよ。
 何と何の間に生まれたか 想像してみてね。
わたしは・・・
ブロッコリーとカリフラワーの子どもで
 ロマネスコ っていう素敵な名前なのよ。
味はブロッコリーに似てるみたい。
ゆでたりピクルスにしたりと おいしく食べてね。」




こちらは 芸術的な 紫キャベツの断面です。
 大木から 枝が伸び 葉が生い茂っているようにも見えたり
するほど

美しい自然の造形に 目を奪われます・・・



畑には ハーブがすくすくと 育っています。



お魚料理で活躍している
フェンネル



イタリアンパセリは 暑さに弱いので
ズッキーニの大きな葉を利用して日かげをつくり
育てています。
共存共栄 ・・・ですね。

herb | permalink | - | - | pookmark |

食後の レモングラス ティー 



ただいま、デザート時にお出ししてる
ハーブティーが、期間限定で、レモングラスティーと
なっております。

是非、つみたてのレモングラスの爽やかな香り
を味わい下さい。
香りはレモンににた、とても飲みやすい
ハーブです。

乾燥されたものにはない味わいが楽しめますよ!
☆レモングラスは消化を促進し胃腸全般に効果があるそうです。

是非この夏でつかれてしまった、よわってしまった、、

そんな胃腸を元気にしにお越し下さい☆


畑に生えているレモングラスです。
風にゆられて、さわやかなにおいを運んでくれます!



herb | permalink | - | - | pookmark |
CATEGORIES
MOBILE
qrcode
PROFILE